| Menú principal |
|
|
|
|
|
| Noticias |
|
|
|
|
|
| Canales |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Servicios |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Noticias de ciencia y tecnología |
UE.- Los expertos reclaman procedimientos de sacrificio animal adaptados a cada especie
BRUSELAS, 8 (EUROPA PRESS)
La Autoridad europea de seguridad de los alimentos (EFSA) emitió hoy un dictamen relativo a los aspectos sobre el bienestar de las principales especies animales sometidas a aturdimiento y sacrificio en el prácticas de matadero en el que concluye que es preciso adaptar los procedimientos a las especies.
El grupo científico sobre salud animal y bienestar de los animales (AHAW) de la EFSA se centró en el ganado bovino, ovino, porcino, aves, caballos y peces de piscifactoría, pero, según asegura, no ha tenido en cuenta aspectos éticos, socioeconómicos, culturales o religiosos.
Recomienda seleccionar, para cada especie, las condiciones y los métodos más apropiados en términos de bienestar animal. Así, considera que conviene dar prioridad, desde que sea posible, a los métodos que induzcan simultáneamente o consecutivamente la inconsciencia y la muerte para evitar los dolores y minimizar el sufrimiento de los animales. Reclama dar prioridad a estos métodos cuando estén disponibles y su eficacia esté confirmada, en la medida en que no se basan en la hemorragia para provocar la muerte.
Es importante que los equipos utilizados sean mantenidos en buenas condiciones y que todos los operadores implicados sean convenientemente formados y hagan prueba de una actitud positiva frente al bienestar de los animales. Además, los expertos científicos subrayan la importancia de una formación adaptada por los operadores y llaman a investigaciones complementarias sobre los mecanismos y efectos d ellos diferentes métodos de aturdimiento. El aturdimiento previo al sacrificio es una exigencia estatuaria en la UE con excepción de ciertos Estados miembros debido al sacrificio religioso. Induciendo una inconsciencia y una insensibilidad, pueden evitarse y minimizarse las reacciones de miedo y ansiedad, al igual que los dolores, los sufrimientos y el estrés de los animales. La forma común para ello es la perforación rápida y precisa para provocar el deceso, aunque el grupo reclama adaptar los procedimientos en función de los métodos, especies y animales. En concreto, se han evaluado las pistolas de sacrificio, la exposición al gas o el electronarcótico, pero ha concluido que no existe el método ideal de aturdimiento y muerte por lo que es necesario seleccionar los procedimientos que presenten las máximas ventajas para el bienestar animal.
Finalmente, la Agencia opina que hay una necesidad urgente de realizar investigaciones complementarias sobre los mecanismos y efectos de diferentes métodos de aturdimiento, así como sus capacidades técnicas y operativas.
Noticias de ciencia y tecnología
Ver el archivo de noticias de ciencia y tecnología
|
|
|
| Boletín gratuito |
 |
|
