Published On: Mie, Dic 12th, 2012

El 59% de la población desecha los productos cuando caducan

El Ministerio de Agricultura ha hecho público un estudio sobre el comportamiento de los españoles ante la fecha de caducidad de los productos. La mayoría de los españoles desechamos los productos caducados, aunque hay un porcentaje que actúa en función de qué tipo de producto sea y cuánto se haya superado la fecha de caducidad.

En general, los consumidores prestan bastante atención a la caducidad de los alimentos. El 85 por ciento de los españoles comprueba siempre las fechas cuando compra alimentos, frente a un 2,2 por ciento que no lo mira nunca. Los productos que más se controlan son los lácteos: leche, yogures, batidos (42,1 por ciento); productos frescos; carnes, pescados, frutas (24,5 por ciento) y, en ultramarinos, las galletas, pastas o conservas (10 por ciento).

En el hogar, sin embargo, el control de caducidad desciende. Un 77,2 por ciento de consumidores acostumbra a revisar siempre las fechas de caducidad de los productos que tienen en las despensas o frigoríficos; un 18,7 por ciento lo hace a veces y un 4,1 por ciento no lo revisa nunca.

Según el Barómetro del Clima de Confianza del Sector Agroalimentario

El 59,2 por ciento de los españoles desecha los productos que cumplen la fecha de caducidad

11/12/2012

La crisis económica modifica pautas. El 41,3 por ciento de los consumidores disminuye la cantidad de alimentos que tira a la basura y el 13,7 por ciento reutiliza más productos, como el aceite

Los resultados constatan que el 85,5 por ciento de los consumidores consulta siempre la fecha de caducidad

Entre los productos cuya caducidad se comprueba con más frecuencia se encuentran los lácteos (42,1 por ciento), las carnes y los pescados (24,5 por ciento)

La mayoría de los entrevistados (54,6 por ciento) admite que aprovecharía ofertas de productos de alimentación con fechas de caducidad cortas

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha realizado un novedoso estudio monográfico sobre los hábitos de los consumidores  en relación con los alimentos caducados. El muestreo  analiza la preocupación por las fechas de caducidad, los  productos que más se controlan, las tendencias sobre uso o desecho de alimentos caducados, la reutilización de productos, la influencia de la crisis económica en esas tendencias y la percepción de las diferencias entre fecha de consumo preferente y  de caducidad.

Según las conclusiones del estudio, el 59,2 por ciento de los españoles tira los productos caducados frente a un 20,7 por ciento que los consume si no ha pasado mucho tiempo desde que se ha cumplido la fecha de caducidad. Otro 19,5 por ciento opta por consumirlo o tirarlo dependiendo del tipo de producto.

En general, los consumidores prestan bastante atención a la caducidad de los alimentos. El 85 por ciento de los españoles comprueba siempre las fechas cuando compra alimentos, frente a un 2,2 por ciento que no lo mira nunca. Los productos que más se controlan son los lácteos: leche, yogures, batidos (42,1 por ciento); productos frescos; carnes, pescados, frutas (24,5 por ciento) y, en ultramarinos, las galletas, pastas o conservas (10 por ciento).

En el hogar, sin embargo, el control de caducidad desciende. Un 77,2 por ciento de consumidores acostumbra a revisar siempre las fechas de caducidad de los productos que tienen en las despensas o frigoríficos; un 18,7 por ciento lo hace a veces y un 4,1 por ciento no lo revisa nunca.

Entre los entrevistados que acostumbran a consumir productos que han sobrepasado la fecha de caducidad, los alimentos que no les presentan reparo son los yogures (78,8 por ciento), las pastas y arroces (16,4 por ciento), la leche y batidos (12,6 por ciento), las galletas y dulces (12,1 por ciento) y las conservas (11,4 por ciento).

 

Por el contrario, los alimentos que los consumidores declaran no consumir  una vez caducados son los productos frescos como carnes, pescados y frutas (57,7 por ciento), las conservas (26,7 por ciento), la leche y batidos (24,5 por ciento) y los embutidos (12,3 por ciento).

LA CRISIS ECONÓMICA MODIFICA ALGUNAS PAUTAS

La crisis económica modifica pautas. Así el 41,3 por ciento de los españoles manifiesta haber diminuido la cantidad de alimentos que tira a la basura,  una tendencia  creciente entre los jóvenes y que diminuye a medida que aumenta la edad. La actual situación económica también influye en un 13,7 de los encuestados que declara reutilizar más algunos productos como el aceite, junto con un 25 por ciento que también lo reutiliza como costumbre que ya tenía antes de la crisis.

 

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