| Menú principal |
|
|
|
|
|
| Noticias |
|
|
|
|
|
| Canales |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Servicios |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Qué y por qué compramos |
| Europa Press |
El subdirector general de Industrias, Comercialización y Distribución Agroalimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), José Miguel Herrero, destacó hoy que la calidad de los productos junto con la proximidad son los principales factores a la hora de elegir un establecimiento.
Herrero hizo estas declaraciones en una mesa redonda sobre 'La actitud del consumidor frente a los alimentos saludables', dentro del II Encuentro ABC de la producción y Distribución Agroalimentaria, que se celebró en Sevilla, donde también participó la Asociación 5 al día y Asocia Fruit.
Además, señaló que los consumidores suelen ser fieles al establecimiento ya que al 60% les gusta comprar siempre en los mismos lugares. En esta mesa se analizó los datos del Panel de Consumo y del Observatorio del Consumo y la distribución agroalimentaria del Ministerio de Agricultura sobre la tendencia de los consumidores.
Herrero manifestó que el tamaño del hogar promedio español desciende año tras año mientras que el número de hogares aumenta y también que cobra importancia el hombre como comprador. En cuanto al tiempo para realizar la compra, cada vez se dispone de menos, dedicando entre 3 y 4 horas a la semana.
De estos datos también se desprende un creciente interés por los productos innovadores, al estimarse que un 16% de los consumidores adoptan las innovaciones rápidamente y son los difusores. El conocimiento de este segmento de población permitirá proyectar las tendencias del futuro. Asimismo, hizo referencia a la preocupación de los españoles por equilibrar su dieta diaria, a través de las frutas y hortalizas que tienen un alto contenido en vitaminas y en fibra, y bajo poder calórico.
Los motivos de salud predominan más en la alimentación conforme mayor es la edad de los consumidores. Por ejemplo, para los mayores de 65 años las frutas y hortalizas son alimentos clave en su dieta. Además, las mujeres comen más por salud que los hombres, especialmente de jóvenes (entre los 15 y 35 años) y a partir de los 65 años.
Por otro lado, incidió en el interés por nuevas fórmulas de producción (productos ecológicos) y aseguró que las hortalizas y las frutas frescas son los productos ecológicos más consumidos. Por último, subrayó la incorporación de nuevos productos que forman parte de la alimentación de la población inmigrante en España.
|
|
|
  |
|
|
|
|
| Ver tu correo |
|
| Boletín gratuito |
 |
|