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La Xunta de Galicia pide a los hosteleros adecuar el precio a la calidad y les reprende porque 'se pasan un poco'

Recrimina a los hosteleros que "lloriqueen" y advierte que "al que no le fue bien, es que no tiene ni idea del negocio"

SANTIAGO DE COMPOSTELA, 3 (EUROPA PRESS)

El conselleiro de Cultura, Comunicación Social e Turismo de la Xunta de Galicia, Xesús Pérez Varela, instó hoy al sector de la hostelería a que poner unos precios acorde con la "calidad" del producto y servicio que ofrecen, ya que les recriminó que "a veces se pasan un poco". "No se puede cobrar mucho sin un servicio y calidad adecuado y contrastado", añadió.

En la rueda de prensa para dar los resultados turísticos del mes de agosto, advirtió a los hosteleros que tienen el "reto" de seguir mejorando la calidad, pero, sobre todo, de mejorar el servicio. "Y no le faltará el apoyo de la Xunta para ello", apostilló.

"No digo que sea como en China que en cada mesa hay un empleado, pero que si usted cobra en cada comida una cifra que supera los 90 euros por cubierto, no sólo tiene que dar calidad sino un buen servicio y que no se sirva el vino poniendo la uña en el plato", explicó a modo de ejemplo.

Pérez Varela destacó la calidad "extraordinaria" de la gastronomía gallega y así aseguró que la respaldan las encuestas realizadas por el departamento que dirige y que la sitúan en "uno de los principales motivos del atractivo turístico" de Galicia.

EXCELENCIA TURISTICA

A pesar de esta advertencia, Pérez Varela aseguró que Galicia avanzó de "una manera notable" en materia de calidad en el sector turístico, pero les instó a dirigirse "al camino de la excelencia".

"Todo lo que sea caminar hacia la excelencia es dirigirse a la consolidación del turismo", resumió el conselleiro, quien destacó la importancia para ello de "una buena calidad y muy buen servicio".

CRECIMIENTO DEL TURISMO EXTRANJERO

Por otra parte, Pérez Varela aseguró que el turismo extranjero creció en Galicia "con respecto a otros años" y fue "espectacular" en comparación con otras comunidades como Baleares, Canarias o Andalucía.

En este incremento el conselleiro destacó, sobre todo, la incidencia de Portugal. "Nosotros tenemos la ventaja que consideramos extranjeros a los portugueses", bromeó.

Para ratificar este subida del número de turistas extranjeros a la Comunidad gallega, la directora xeral de Turismo, María Antón, se refirió a los datos de Frontur y de Exceltur que recoge que en los tres primeros meses del año se registró un aumento interanual del 4,1 por ciento, mientras que en los seis primeros la subida con respecto al mismo período de 2003 fue del 2,1 por ciento.

HOSTELEROS "LLORONES"

Ante estos datos, el conselleiro se aventuró a asegurar que 2004 acabará con un incremento del 5 por ciento del número de turistas extranjeros. Por ello, recriminó a aquellos del sector que aseguran que los resultados en materia turística este año "no son buenos" y los acusó de "lloriquear".

"Si este año no te fue bien el negocio, entonces monta una mercería, que está claro que no tienes ni idea", así aseguró el conselleiro que se dirigió a un primo suyo cuando se quejó de los resultados de este año.

De igual modo, rechazó las denuncias del sector de reducción del gasto por parte de los turistas. Así, aseguró que a él "no le salen las cuentas" con respecto a las declaraciones de los hosteleros, si se tiene en cuenta el incremento del número de turistas y el hecho de que este año los precios en Galicia subieron un 3 por ciento, frente al 1,2 por ciento el resto del Estado.