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Economía/Consumo.- El Rioja se mantiene como líder de ventas en España, con el 40% de la cuota

El vino se consume más en casa que en restaurantes por el alto precio en la restauración, según ACNielsen

LOGROÑO, 18 (EUROPA PRESS)

El vino con Denominación Rioja se mantiene líder de ventas y consumo en España, con una cuota del 40 por ciento de las ventas totales, mientras que avanza la compra de vino en las grandes superficies comerciales frente a la restauración, debido, en parte, al elevado precio en la restauración

Así se desprende del informe de la consultora AC Nielsen, que hoy presentó el responsable de esta empresa, Ignacio Lauroba, acompañado del presidente del Consejo Regulador, Víctor Pascual Artacho, quienes destacaron el liderazgo del Rioja a pesar de que las cifras récord de ventas hacen que el recorrido de aumento sea cada vez más estrecho.

El responsable de AC Nielsen destacó que Rioja se mantiene ahí en un contexto "muy difícil" para el sector, que registra a escala nacional un descenso del consumo del 2 por ciento. Todavía, la mayor parte del consumo se sustenta en la hostelería (donde se mantiene), pero se detectaun cambio, con el aumento considerable de las ventas en la alimentación.

Si en hoteles y restaurantes la cuota se mantuvo estable, en cafeterías y bares bajó un 1 por ciento. Mientras tanto, la cuota de vino vendido en hipermercados subió un 18 por ciento y en supermercados o o tiendas creció en porcentajes superiores al 2 por ciento.

Estos datos tienen dos lecturas. La del responsable de AC Nielsen fue que anteriormente un consumidor no encontraba en una gran superficie vinos reserva, gran reserva o de autor. Ahora los halla y a precios "realmente asequibles". A eso se suma que el cambio de la peseta al euro se ha notado mucho en el precio del vino en un restaurante.

De hecho, el experto aseguró que "se está incrementando de manera excesiva" y hoy en día una buena botella pedida en un restaurante no baja de 30 euros en una gran ciudad. Es una proporción importante de la factura final y eso hace que los comensales tomen menos vino. Por eso, los caldos que antes se pedían en restaurantes ahora se toman en casa, después de comprarlos en grandes superficies. El presidente del Consejo Regulador ofreció una segunda lectura: quienes tienen la oportunidad de conocer los vinos en un restaurante, repiten y los compran en un supermercado.

HOSTELERIA Y RESTAURACION.

Los datos del informe AC Nielsen -que controla las ventas en los canales de hostelería y alimentación, en torno al 70 por ciento del total- dicen que en el año 2004 el vino con Denominación Rioja supuso el 40,3 por ciento de las ventas, un 3 por ciento más que en 2003. El siguiente fue el navarro, con una cuota del 7,7 por ciento y a continuación se sitúa Valdepeñas, con el 7,5 por ciento. Ribera de Duero (6,2); la Mancha (4,8) y Penedés (con el 4,6 por ciento) son después, ya a larga distancia, las Denominaciones con más ventas.

El canal de hostelería -pese al cambio de tendencia- sigue siendo el baluarte de la DOC Rioja, porque representa el 69 por ciento de sus ventas. El 31 por ciento restante del vino Rioja se vende en alimentación. Si se estudian las ventas de Rioja por zonas de España, su área natural (Norte y centro) representa prácticamente un tercio de la comercialización. Son muy significativos los incrementos de ventas en el centro (29 por ciento) y en el sur de España (13 por ciento), frente a la pérdida de ventas del 6 y el 3 por ciento en Barcelona y en el Noroeste de España.

De hecho, el sur de España se ha convertido ya en el segundo mercado de los vinos Rioja, con el 15,3 por ciento de las ventas totales (el primero es Norte-Centro, con el 30,7 por ciento). El informe de la consultora advierte que la DOC Rioja no puede entrar en batallas de precios y que su mejor alternativa es potenciar su calidad y aprovechar como "punta de lanza" la imagen de los vinos criados. Su baza es la diferenciación por validad, para que el consumidor siga viendo al Rioja como un vino por el que merece la pena pagar algo más.

El responsable de AC Nielsen señaló que los vinos de Rioja no están, aún así, exentos en materia de precio de ciertas normas de comportamiento comunes con otras denominaciones. Frente a esos "riesgos", la DOC sigue exhibiendo "una gran competitividad basada en su capacidad para adecuarse a la demanda", para atender a todos los segmentos del mercado, algo en lo que también influye la "fidelidad" de la gente al Rioja.

NUEVA COMPETENCIA.

Preguntado por la posible competencia de vinos llegados de otros países, el experto de AC Nielsen señaló que los de países emergentes (desde Australia a Sudamérica, por ejemplo), no se pueden considerar hoy en día competencia.

Sin embargo, puso de manifiesto un dato curioso, el de un vino que ni es francés ni chileno o australiano, cuyo precio es de 2 euros (se ha abaratado incluso con el paso de los años) y cuyas ventas crecieron un 43 por ciento el año pasado, sobre todo en alimentación (59 por ciento). Es el Lambrusco (italiano), que tiene aceptación entre público joven, vinculado a la comida italiana.