La periodista Isabel Obiols y el fotógrafo Pere Ferrer han editado el libro 'El Mercat de la Boqueria' (Grup 62), que repasa el pasado y el presente de uno de los mercados más emblemáticos de Barcelona.
Los autores han realizado una aproximación integradora a todos los rincones de la Boqueria mediante palabras e imágenes. Obiols, historiadora del arte y periodista, ha llevado a cabo la parte de redacción del libro, mientras que Ferrer, fotógrafo y también historiador del arte, se ha encargado del contenido visual.
El libro realiza un paseo por la historia de la Boqueria que muestra las diversas caras del mercado: la medieval, al aire libre, espontánea y caótica; la del siglo XIX, convertida en un servicio público durante el proceso desamortizador; y la actual, popular y sofisticada, turística y bohemia al mismo tiempo.
Emplazado en medio de las Ramblas, es sin duda uno de los puntos más vivos de la ciudad. La fama de algunos de los personajes que lo visitan, como los cocineros Cabau, Gironès, Lladonosa y Adrià, así como la variedad de sus productos lo han convertido en uno de los símbolos de la ciudad. Después de dos años de trabajo, Obiols define el Mercado como "un microcosmos absolutamente inexplicable".
Uno de los aspectos que destaca el libro es la influencia que está ejerciendo la inmigración en el mercado. La llegada de personas procedentes de otras tradiciones culturales ha implicado la comercialización de nuevos productos y ha impulsado el desarrollo de nuevos comercios, como es el de las tiendas de menudos, que aquí estaban ya decayendo.
El presidente de la Associació de Comerciants del Mercat de la Boqueria, Manel Ripoll, mostró hoy su agradecimiento porque se trata de una obra que "exalta el trabajo oculto y diario de todos sus empleados".
Ripoll manifestó la "sorpresa generalizada" que se ha llevado el personal del mercado al tener conocimiento de la publicación del libro. "Constatar que la cultura y las instituciones políticas contemporáneas se interesan por nuestra labor, cotidiana y sencilla, me llena de alegría", señaló.
BARCELONA, SEDE DE LA FEDERACION EUROPEA DE MERCADOS MUNICIPALES.
Manel Ripoll anunció que el Ayuntamiento está estudiando la posibilidad de proponer una Federación Europea de Mercados Municipales, con sede en Barcelona.
El propósito de la iniciativa sería el de "hacer frente al mayor enemigo de los mercados tradicionales: las grandes superficies". Ripoll consideró que "los productos que ofrecen los mercados son de extrema calidad, por lo que vale la pena protegerlos".
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