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Conocer Burdeos y sus vinos |
| Lukor.com |
Mencionar el nombre de Burdeos es pensar automáticamente en vino. La región de Burdeos llevo elaborando vinos de calidad desde hace siglos y su fama se ha visto reconocida internacionalmente gracias a los esfuerzos de la ciudad y a su ruta comercial.
Aunque es conocida principalmente por su vino, esta ciudad está llena de historia y su arquitectura es una de las más destacadas de Francia. Incluso, la UNESCO ha incluido recientemente tres santuarios de la ciudad entre sus obras declaradas Patrimonio de la Humanidad. Éstas son, las basílicas de Saint- Seurin, de Saint André y la catedral de Saint-Michel. Aségurate de visitarlas antes de que el vino nuble tus sentidos.
Tanto los amantes de la cutura como del buen vino se sorprenderán al ver lo que ofrece esta ciudad y sus alrededores. Conocer la ciudad y aprovechar para hacer excursiones por la región es, sin duda, la mejor forma de llegar a conocer esta maravillosa zona del sudoeste francés.
En primer lugar, hablemos de vino. Pero antes de adentrarte en la cultura enológica de la ciudad, ¿por qué no hacer una visita la Casa del Vino de Burdeos?, así obtendrás el conocimiento necesario para disfrutar al máximo de esta aventura. Allí recibirás una introdución a las diferentes tipos de uvas y descubrirás cómo el clima y el suelo influyen en el sabor del producto final.
Fíjate en cómo los conocedores de esta ciencia logran la perfecta armonía y equilibrio entre la producción y conservación de sus caldos. Para la mayoría de la gente, la mejor parte del dia es la parte final, ¡la cata!. Aprende las diferentes técnicas para saber diferenciar lo que estás probando.
Encajonada entre el rio Garonne y Dordogne se encuentra una de las rutas del vino más famosas. Desde tintos y rosados, pasando por blancos, afrutados o jóvenes, tu paladar se deshará de gusto con este producto de lujo. En esta ruta encontrarás varias vinerias donde podrás degustar las variedades que quieras y ten por seguro que, al estar en Burdeos, todos serán de una calidad exquisita. Además, ten en cuenta la ventaja que tiene el hecho de comprar el vino directamente en la vinería, no sólo en cuanto a precio, si no también por los consejos que recibirás de los expertos.
Si necesitas quemar las calorías de una noche de excesos, puedes alquilar una bicicleta y pedalear hasta la llamada Dune du Pyla. El viaje dura alrededor de dos horas y cubre la distancia de 50 kilómetros, pero es un magnífico paseo entre bosques de pinos con el mar de fondo. No olvides llevar la cámara e inmortalizar el maravilloso paisaje.
Viajar a Burdeos es la mejor manera de comprender y disfrutar un poquito más de la cultura francesa. Esta región es como el vino, cuanto más lo bebes, más te gusta.
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