LOGROÑO, 30 (EUROPA PRESS)
Un grupo de 19 restaurantes riojanos ubicados en el Camino de Santiago participan en la iniciativa "Sabores de peregrino" con menús especiales, que pretenden ofrecer durante julio y agosto a los ciudadanos, tanto a peregrinos como a todos aquellos que estén interesados, una muestra de la mejor gastronomía riojana.
Se trata de una iniciativa de la Dirección General de Turismo en colaboración con la Asociación Rioja Calidad en la Mesa (Ricamesa). Cada uno de los locales, entre los que se encuentran los más prestigiosos de La Rioja, ofertan un menú cerrado, "El menú del peregrino", con varios entrantes, uno o dos platos principales, postre, pan agua y café -sólo en algunos casos incluyen vino- y con precios que oscilan entre los 20 y 41 euros (más IVA).
La directora general de Turismo, Mónica Figuerola, y el presidente de Ricamesa, Víctor Fernández-Pinedo, detallaron que se pretende ofrecer una gastronomía de calidad. "Si queremos cambiar la idea de que aquí sólo se puede comer patatas con chorizo y chuletillas, si buscamos otra idea de gastronomía, hay que entender que la calidad tiene un precio", dijo Fernández-Pinedo.
Figuerola destacó que con esta oferta se atiende al perfil del turista que viene a La Rioja, atraído por la oferta gastronómica. Se pretende difundir la gastronomía riojana a través del Camino de Santiago, pero no es un menú dirigido exclusivamente a los peregrinos, sino a todo tipo de público "que quiere disfrutar de la buena mesa" en la Ruta Jacobea.
El presidente de Ricamesa apuntó que el peregrino que hace el Camino a pie suele ser más austero y no suele acudir a este tipo de establecimientos. Sin embargo, hay otro tipo de personas que recurre esta ruta para conocer aspectos culturales y gastronómicos, un perfil que encaja en esta oferta.
Para dar a conocer esta iniciativa se ha editado una pequeña guía en la que se recogen todos los establecimientos participantes y los menús que ofertan, así como un mapa y un callejero en el que se especifica su ubicación.
En la iniciativa participan establecimientos integrados en Ricamesa y otros que pronto pasarán a formar parte de la asociación. En concreto se trata de los restaurantes Cachetero, Carabanchel, Casa Emilio, Kabanova, La Chatilla, La Chatilla de San Agustín, Leito´s, Marisol Arriaga, Txebiko y Zarzillo, todos ellos en Logroño; Casa Masip y Echaurren, en Ezcaray; Casa Toni, en San Vicente de la Sonsierra; Dinastía Vivanco, en Briones; Las Duelas, en Haro, Chef Nino y La Taberna de la Cuarta Esquina, en Calahorra; La Vieja Bodega, en Casalarreina; y la Venta de Moncalvillo, en Daroca.
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